După fripturile din carne de cangur, ren și cerb, a venit rândul să încerc și o altă friptură, tot așa, mai exotică, friptura de struț. Deși am înțeles că există și în România ferme care cresc struți pentru carne, cea pe care am folosit-o eu vine tocmai din Africa de Sud. Face parte din gama […] Mod de preparare. Se lasa la marinat carnea de strut peste noapte in ceapa taiata julienne, catei de usturoi zdrobiti, vin rosu si ulei de masline. Se scurge marinada si se pastreaza vinul si ceapa taiata. Carnea se prajeste intr-o tigaie incinsa cu ulei de masline, la fel cum se prajeste un muschi de vita. O rețetă rafinată,delicioasă și deloc complicată….carnea de strut are destule proprietăți,drept pentru care ar trebui să o includem mai des in alimentația no 6v6pBb.

friptura de strut lidl