Supa cu galuste o iubeste toata lumea, asa ca am reinventat o supa crema de legume si i-am adaugat galuste. A rezultat astfel o super supa cu mare cautare la noi acasa, mai ales pentru copii! Supa sanatoasa, plina de legume si norisori pufosi de gris, un apus de soare in farfurie. Pentru o supa de pui cu galuste reusita, aveti nevoie de carne cu os, sau chiar de oase de pasare. Cu cat adaugati mai multa carne cu os, cu atat va fi mai gustoasa. Eu am folosit spate, pulpe si aripi de pasare. Ca sa ramana limpede, supa se spumeaza des si se fierbe la foc mic. Eventual mai puteti adauga si apa rece putin cate putin. Vrei sa faci o supa de galuste dar niciodata nu-ti iese cu galuste pufoase? Incearca aceasta reteta simpla de galuste din gris si vei avea de fiecare data cea mai delicioasa supa de galuste pufoase! Galuste de gris pufoase Această supa de galuste este mancarea preferată a lui Ellie, fetita mea. Pitica mănâncă si câte 10-11 găluște … Ingrediente si mod de preparare pentru supa de legume cu galuste pufoase de gris: Pentru supa: 1 ceapa 1 praz - doar partea alba 2 morcovi 2 bete apio 1 bucata de telina 1 pastarnac mediu 1 ardei rosu 1 ardei verde 1 bucata de ghimbir, cam 2 cm - optional Codite de patrunjel - optional 2 litri de apa Sare si boabe de piper dupa gust Pune galustele in supa cu o lingurita: umezeste-o mai intai in supa fierbinte, ca sa le poti forma mai usor. Las-o cateva secunde si verifica sa nu se destrame. Este important ca focul sa fie foarte mic si supa sa nu clocoteasca, altfel galustele se vor destrama! Pune apoi pe rand galustele, umezind de fiecare data lingurita in supa fierbinte. In timp ce aluatul de galuste se odihneste, se pun pe foc 1,2-1,5 litri de supa strecurata. Se infierbanta supa, se potriveste gustul cu sare. Cand ajunge la fierbere, se inmoaie o lingura in supa si se iau mici cantitati din aluatul pentru galuste deja odihnit. Se lasa sa cada in supa care fierbe. AazeL.

supa de galuste cu legume